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下伊那西部地区広域連携商工会(阿智村・根羽村・平谷村)主催 料理講習会

「阿智村の菊芋を使った新たなメニューづくり」(平成25年1月23日・30日開催)

阿智村には美味しい野菜、健康的な野菜が豊富にありますが、なかでも菊芋の栽培には特に力を入れています。

そこで菊芋を食材とした洋食料理と和食料理を新たに開発し、「やっぱり阿智村に来たらこの菊芋料理を食べなくちゃ」と言ってもらえるようなイチオシメニューにしていただくために、ホテルオークラ東京の和食シェフ、洋食シェフの方々に講習をお願いすることにしました。

■テーマ

「阿智村の菊芋を使った新たなメニューづくり ~観光客に喜ばれる菊芋料理を自店のお薦めメニューにしよう~」

■講師:

洋食料理:M’sフードサービス 総料理長 大澤孝浩氏
和食料理:旬の料理大内 店主 大内哲男氏

■日時:

洋食料理:平成25年1月23日(水)午後2時00分~4時00分
和食料理:平成25年1月30日(水)午後2時00分~4時00分

■会場:阿智村中央公民館 調理室

■定員:

■受講料:無料

■お申込み:電話0265-43-2241、ファックス0265-43-2252、メール imai@achimura.com にて下記項目をお知らせください。

「事業所名」または「ご住所」
「受講者氏名」
「電話番号」
「メールアドレス」

■担当:阿智村商工会 竹村です。お問合せなども上記のいずれかからお気軽にどうぞ。