講師にはあのホテルオークラ東京で27年にわたりシェフを務められた大澤孝浩氏をお迎えして、全2回にわたり開催します。
まず第1回は
「どうして地元野菜を使った料理を提供することが大切なのか」
「県外から来られるお客様は阿智村にどのような料理を求めてくるのか」
といった内容の講習会です。
第2回は9月19日（水）に、実際に地元野菜を使った新しいメニューづくりの調理実習をします。ぜひ両日ともご出席いただき、自店のウリになるメニュー開発に役立てて下さい。
■講師：Ｍ’ｓフードサービス総料理長 大澤 孝浩氏
■日時：
第1回 平成24年8月30日（木） 午後2時00分～4時00分
第2回 平成24年9月19日（水） 午後2時00分～4時00分
■会場：
第1回 阿智の里ひるがみ （阿智村昼神温泉郷内 電話 0265-43-2255）
第2回 阿智村中央公民館
■募集対象：阿智村商工会・根羽村商工会・平谷村商工会 会員
■定員：
■受講料：無料
■締切：平成24年8月23日（木） ※第1回のお申込み締切日です
■お申込み：電話0265-43-2241、ファックス0265-43-2252、メール info@achimura.com にて下記項目をお知らせください。
「事業所名」
「受講者氏名」
「所在地」
「電話番号」
「ファックス番号」
■担当：阿智村商工会 竹村です。お問合せなども上記のいずれかからお気軽にどうぞ。