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下伊那西部地区広域連携商工会（阿智村・根羽村・平谷村）主催 料理講習会
「阿智村の菊芋を使った新たなメニューづくり」（平成25年1月23日・30日開催）
阿智村には美味しい野菜、健康的な野菜が豊富にありますが、なかでも菊芋の栽培には特に力を入れています。
そこで菊芋を食材とした洋食料理と和食料理を新たに開発し、「やっぱり阿智村に来たらこの菊芋料理を食べなくちゃ」と言ってもらえるようなイチオシメニューにしていただくために、ホテルオークラ東京の和食シェフ、洋食シェフの方々に講習をお願いすることにしました。
■テーマ
「阿智村の菊芋を使った新たなメニューづくり ～観光客に喜ばれる菊芋料理を自店のお薦めメニューにしよう～」
■講師：
洋食料理：Ｍ’ｓフードサービス 総料理長 大澤孝浩氏
和食料理：旬の料理大内 店主 大内哲男氏
■日時：
洋食料理：平成25年1月23日（水）午後2時00分～4時00分
和食料理：平成25年1月30日（水）午後2時00分～4時00分
■会場：阿智村中央公民館 調理室
■定員：
■受講料：無料
■お申込み：電話0265-43-2241、ファックス0265-43-2252、メール imai@achimura.com にて下記項目をお知らせください。
「事業所名」または「ご住所」
「受講者氏名」
「電話番号」
「メールアドレス」
■担当：阿智村商工会 竹村です。お問合せなども上記のいずれかからお気軽にどうぞ。